冷餐会餐单
冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等，然后或立或坐，自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。冷餐会又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐 冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具、菜品、饮品，宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物
| Cold Platters and Gourmet Sala | 头盘及沙拉（10种） |
| Italian beef with herb cold dish | 意式牛肉配香草冷拼 |
| Assortment of Dutch sausage platter | 荷兰牧场火腿香肠拼盘 |
| Grilled seasonal vegetables with herb vinegar | 扒地中海时蔬配香草醋汁 |
| Potato Salad with Bacon Bits | 德式豆沙拉配咸肉碎 |
| German tuna salad plate | 德式金枪鱼沙拉盘 |
| Chef‘s Salad | 厨师精选沙拉 |
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Garden salad (Carrot, cucumber, tomato, Red,kidney beans, Purple cabbage, Corn grain) |
美式田园5种自选沙拉 胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝，小西红柿，玉米 |
| snacks | 小吃（8款） |
| Club sandwich | 总汇三文治(两款） |
| The spaghetti | 意大利肉酱面 |
| Shrimp Fried rice | 什锦炒饭 |
| Mexico chicken string | 墨西哥鸡肉串 |
| Bacon snacks | 培根小吃 |
| Sweet corn | 香甜玉米 |
| American roast wing | 美式烤翅 |
| Mixed Sushi in Japanese style | 日式多味寿司（5款） |
| Tuna sushi | 金枪鱼寿司 |
| Caviar Roll | 鱼子酱卷 |
| Assorted Sushi | 什锦寿司 |
| Surf Clam Roll | 北极贝卷 |
| Salmon Sushi | 三文鱼寿司 |
| Desserts | 西式甜品 |
| Cherry cheese | 樱桃奶酪 |
| Black forest cake | 黑森林蛋糕 |
| napoleon | 拿破仑 |
| brownie | 布朗尼 |
| Green Tea Mousse | 抹茶慕斯 |
| 3 kinds of fruit tower | 3种水果塔 |
| 3 le figaro's cookies | 3款曲奇饼干 |
| Beverages | 饮料酒水 |
| coke | 可乐 |
| Sprite | 雪碧 |
| Orange juice | 橙汁 |
| Mineral water | 矿泉水 |
| tea | 红茶（热饮） |
| coffee | 咖啡（现磨） |
| Red wine | 红葡萄酒 |
| White wine | 白葡萄酒 |
| Seasonal fruit platter | 时令水果拼盘(根据季节调整） |
| American orange | 美国脐橙 |
| Grape | 美国提子 |
| Dragon Fruit | 火龙果 |
| Kiwi | 猕猴桃 |
| Watermelon | 西瓜 |
| hami melon | 哈密瓜 |
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